Die Sprache der Dominikanischen Republik – erklärt mit Kontext und echten Beispielen.
64 Begriffe
Das Acordeón diatónico ist ein kompaktes Knopfakkordeon und das wichtigste melodische Instrument des dominikanischen Merengue Típico. Besonders eng ist es mit der Musik- und Festkultur der Cibao-Region verbunden, in der der traditionelle Stil auch als Perico Ripiao bekannt ist.
Altos de Chavón ist ein im 20. Jahrhundert errichteter Kultur- und Architekturkomplex innerhalb von Casa de Campo bei La Romana. Das Ensemble ist einem mediterranen Dorf des 16. Jahrhunderts nachempfunden und beherbergt unter anderem ein Amphitheater, ein archäologisches Museum, eine Kirche, Galerien, Kunsthandwerksstätten und Einrichtungen für Kunst und Design.
Asopao Dominicano ist eine sämige dominikanische Reissuppe, bei der Reis gemeinsam mit Brühe, Sofrito, Gemüse, Gewürzen und einer Hauptzutat wie Huhn, Garnelen, Meeresfrüchten oder Fleisch gekocht wird. Die Konsistenz liegt zwischen einer Suppe und einem cremigen Reisgericht, wobei Asopao de pollo zu den bekanntesten Varianten zählt.
Bachata ist ein Musikgenre und Gesellschaftstanz aus der Dominikanischen Republik. Ihr charakteristischer Klang wird vor allem von Gitarren, Bass, Bongó und Güira geprägt. Die Liedtexte handeln häufig von Liebe, Sehnsucht, Trennung, Leidenschaft und Alltagserfahrungen. Nachdem Bachata lange gesellschaftlich abgewertet worden war, entwickelte sie sich zu einem international bekannten Symbol dominikanischer Kultur.
Bahía de las Águilas ist eine weitgehend naturbelassene und geschützte Bucht in der Provinz Pedernales im äußersten Südwesten der Dominikanischen Republik. Sie ist für ihren langen hellen Sandstrand, das klare Karibische Meer und die trockene Küstenlandschaft bekannt. Die Bucht gehört zum geschützten Naturraum rund um Cabo Rojo und den Nationalpark Jaragua.
Das Bongó ist ein Paar kleiner, miteinander verbundener Handtrommeln mit unterschiedlich hohen Tönen. In der dominikanischen Bachata bildet es gemeinsam mit Güira und Bass das rhythmische Fundament, setzt Akzente und begleitet Wechsel zwischen ruhigeren und energiereicheren Abschnitten eines Liedes.
Die 27 Charcos de Damajagua sind eine Abfolge natürlicher Wasserbecken, Kaskaden und Felsrutschen im Fluss Damajagua in der Provinz Puerto Plata. Besucher erkunden das geschützte Flusstal ausschließlich mit lokalen Guides und bewegen sich je nach gewählter und aktuell verfügbarer Route durch einen Teil oder die Gesamtheit der natürlichen Becken.
Der Carabiné ist ein traditioneller dominikanischer Tanz und eine Musikform, bei der mehrere Paare gemeinsam koordinierte Figuren und Bewegungen ausführen.
Casabe ist ein dünnes, knuspriges Fladenbrot aus Maniokmehl, das auf die Ernährungstradition der Taíno zurückgeht.
Cayo Arena, auch Cayo Paraíso genannt, ist ein kleines Sandriff im Nordwesten der Dominikanischen Republik mit seichten Gewässern und Meeresleben – ein beliebtes Ziel zum Schnorcheln.
Chenchén ist ein traditionelles dominikanisches Gericht aus gebrochenem Mais, das besonders eng mit dem Südwesten des Landes verbunden ist.
Chicharrón Dominicano ist gewürztes Schweinefleisch, das so lange frittiert wird, bis die Schwarte knusprig knackt und das Fleisch saftig bleibt.
Chimichurri Dominicano, im Volksmund chimi genannt, ist ein beliebtes dominikanisches Straßenfood-Sandwich aus gewürztem Hackfleisch, Kohl, Tomate und Sauce.
Chivo Guisado ist ein traditionelles dominikanisches Schmorgericht aus Ziegenfleisch, das mit Kräutern, Gewürzen und Gemüse langsam gegart wird.
Ein Colmado ist ein kleiner dominikanischer Nachbarschaftsladen, der Lebensmittel, Getränke, Haushaltswaren und andere Artikel des täglichen Bedarfs verkauft. Je nach Geschäft und Viertel kann er auch Lieferung, informellen Kredit oder einen Ort bieten, an dem sich Nachbarn kurz treffen.
Die Congos de Villa Mella sind eine kulturelle und religiöse Bruderschaftstradition, bekannt für ihr charakteristisches Trommeln, Singen, Tanzen und ihre volkstümlichen Feste.
Cueva de las Maravillas ist ein Höhlensystem im Südosten der Dominikanischen Republik mit Stalaktiten, Stalagmiten und tainischen Piktogrammen, das für Besuche erschlossen ist.
Cuevas del Pomier ist ein Höhlenkomplex mit vorkolumbianischer Felskunst, der als anthropologisches Reservat im Süden des Landes unter Schutz steht.
Dembow dominicano ist ein urbanes Musikgenre aus der Dominikanischen Republik, das für sein schnelles Tempo, seine stark wiederholten Rhythmusmuster, seine energiegeladene Vortragsweise und den kreativen Einsatz dominikanischer Alltagssprache bekannt ist. Das Genre entwickelte sich aus einem transnationalen musikalischen Austausch zwischen jamaikanischem Dancehall, Reggae en español, frühem Reggaetón, Hip-Hop und der dominikanischen urbanen Musikkultur.
Dunas de Baní, auch Dunas de Las Calderas genannt, sind ein Küstendünenfeld im trockenen, geschützten Süden des Landes.
Gagá ist eine Musik-, Tanz- und Prozessionstradition, die vor allem in den dominikanischen Bateyes während der Karwoche gepflegt wird und sowohl haitianische als auch dominikanische Kultureinflüsse vereint.
Die Güira ist ein metallisches Schlaginstrument, das durch Reiben über seine strukturierte Oberfläche gespielt wird. Sie ist unverzichtbar im Merengue und wird auch häufig in der Bachata eingesetzt.
Habichuelas con Dulce ist ein geliebtes dominikanisches Dessert aus roten Bohnen, Milch, Zucker und Gewürzen – ein kulinarisches Symbol der Fastenzeit und der Karwoche.
Hoyo Azul ist ein Cenote oder natürliches Blaugewässer in der Region Punta Cana, der über Wanderwege innerhalb eines Tourismuskomplexes zugänglich ist.
Isla Catalina ist eine kleine Insel vor La Romana mit Stränden, Korallenriffen und einem bekannten Wrack – ein beliebtes Ziel für Schnorcheln und Tauchen.
Isla Saona ist eine geschützte Insel im Südosten der Dominikanischen Republik, Teil des Nationalparks Cotubanamá, bekannt für ihre Strände, Mangroven und marinen Ökosysteme.
La Bandera Dominicana ist das traditionelle Mittagessen der Dominikaner – ein schlichtes, aber herzliches Gericht aus weißem Reis, geschmortem Bohneneintopf und Fleisch, abgerundet durch Salat oder Kochbananen.
Lago Enriquillo ist ein Salzsee im Südwesten der Dominikanischen Republik, der größte der insularen Karibik, umgeben von einer kargen Landschaft und Lebensraum für Krokodile, Leguane und Vögel.
Laguna de Oviedo ist eine brackige Küstenlagune im Südwesten der Dominikanischen Republik, innerhalb des Parque Nacional Jaragua, mit Mangroven, Inseln und Vögeln wie Flamingos.
Locrio ist ein dominikanisches Eintopf-Reisgericht, das zusammen mit Fleisch, Meeresfrüchten oder einer anderen Hauptzutat in einem einzigen Topf gegart wird.
Los Tres Golpes ist das klassische dominikanische Frühstück: cremiges Mangú, serviert mit gebratenem weißen Käse, dominikanischem Salami und Eiern.
Mambo de calle, auch als Merengue Urbano oder Merengue de Calle bekannt, ist eine moderne, urbane Form des Merengue, die traditionelle dominikanische Rhythmen mit elektronischen Einflüssen und Straßenmusikkultur verbindet.
Mangú ist ein traditionelles Gericht aus der Dominikanischen Republik. Dafür werden grüne Kochbananen weich gekocht und zu einem cremigen Püree gestampft. Besonders beliebt ist Mangú zum Frühstück, meist mit roten Zwiebeln in Essig sowie Spiegeleiern, gebratenem dominikanischem Salami und gebratenem Käse.
Mangulina ist ein traditioneller dominikanischer Rhythmus und Tanz, der zu den ältesten folkloristischen Traditionen des Landes gehört.
Merengue ist eines der bedeutendsten Musikgenres und Tänze der Dominikanischen Republik und ein zentrales Element der dominikanischen Nationalidentität.
Merengue típico, auch bekannt als perico ripiao, ist ein vom Akkordeon geprägter Merengue-Stil, der tief in der Cibao-Region der Dominikanischen Republik verwurzelt ist.
Montaña Redonda ist ein Hügel nahe Miches mit Panoramablick auf Küste und Lagune, bekannt für seine Schaukeln als fotografisches Erlebnis.
Moro de Guandules ist ein klassisches dominikanisches Reisgericht, das zusammen mit Taubenerbsen und aromatischen Gewürzen gekocht wird – manchmal verfeinert mit Kokosmilch.
Ein Motorrad, das als öffentliches Verkehrsmittel genutzt wird und Fahrgäste gegen eine Gebühr befördert.
Música de amargue ist ein historischer musikalischer Ausdruck aus den frühen Zeiten der Bachata, geprägt von Liebeskummer, Enttäuschung, Sehnsucht und seelischem Schmerz.
Palos, auch als Atabales bekannt, sind eine afro-dominikanische Tradition aus Trommelspiel und Gesang, die eng mit religiösen Zeremonien, Gemeinschaftsfesten und Heiligenfeiern verbunden ist.
Pambiche ist eine langsamere und rhythmisch entspanntere Variante des dominikanischen Merengue mit einem eigenen Tanzstil.
Pan de Batata ist ein dichtes dominikanisches Dessert aus Süßkartoffeln, Gewürzen und traditionellen Zutaten.
Parque Nacional Jaragua ist das größte Schutzgebiet im Südwesten der Dominikanischen Republik mit Stränden, Lagunen, Inseln und ariden Landschaften von außergewöhnlicher Artenvielfalt.
Der Parque Nacional Los Haitises ist ein Schutzgebiet im Nordosten der Dominikanischen Republik, das für seine Kalksteinhügel (Mogotes), Mangroven, Höhlen mit Felsmalereien der Taíno und eine bemerkenswerte Vogelvielfalt bekannt ist.
Parque Nacional Los Tres Ojos ist ein Höhlen- und Untergrundsee-Park in Santo Domingo Este mit Süßwasserbecken und einem Freiluftbereich.
Parque Nacional Valle Nuevo ist ein Hochlagen-Schutzgebiet im Zentrum des Landes mit Kiefernwäldern, kühlen Hochebenen und Flussquellgebieten, nahe Constanza.
Pasteles en Hoja sind traditionelle dominikanische Päckchen aus Kochbananen- oder Wurzelgemüseteig, gefüllt mit gewürztem Fleisch, in Bananenblätter gewickelt und gekocht.
Pastelón de Plátano Maduro ist ein klassisches dominikanisches Schichtgericht aus süßen, reifen Kochbananen, gewürztem Hackfleisch und geschmolzenem Käse.
Pescado con Coco ist frischer Fisch, der in einer würzigen Kokosnusssauce gegart wird – ein typisches Gericht der dominikanischen Küstenküche.
Pica Pollo gehört zu den Gerichten, denen man in der Dominikanischen Republik früher oder später fast zwangsläufig begegnet. Es ist unkompliziert, schnell verfügbar und fest im kulinarischen Alltag verankert. Hinter dem Namen steckt im Grunde dominikanisches Fried Chicken: Hähnchenteile werden kräftig gewürzt, mit einer leichten Mehlhülle versehen und anschließend frittiert, bis die Außenseite knusprig und das Fleisch im Inneren saftig ist. Besonders klassisch wird Pica Pollo mit Tostones aus grünen Kochbananen serviert, daneben gehören auch Pommes frites, frittierte Yuca oder andere einfache Beilagen zum typischen Angebot.
Pico Duarte ist der höchste Berg der Dominikanischen Republik und der gesamten Karibik, im Herzen der Cordillera Central gelegen.
Das Requinto ist die Leadgitarre der traditionellen Bachata und spielt die markantesten melodischen Einleitungen, Soli und Antwortpassagen des Genres.
Reserva Ecológica Ojos Indígenas ist ein Schutzgebiet in Punta Cana mit Wanderwegen, Süßwasserlagunen und Naturschutzarbeit – anders als Los Tres Ojos.
Salto El Limón ist ein Wasserfall auf der Halbinsel Samaná im Nordosten des Landes, der zu Fuß oder zu Pferd durch üppige tropische Vegetation erreicht wird.
Die Salve ist eine dominikanische Tradition des Andachtsgesangs, der typischerweise Wechselgesang und Schlagzeug umfasst und bei religiösen sowie gemeinschaftlichen Feiern aufgeführt wird.
Sancocho Dominicano ist ein herzhafter dominikanischer Eintopf aus verschiedenen Fleischsorten, Wurzelgemüse, Kochbananen und traditionellen Gewürzen.
Sarandunga ist eine afro-dominikanische Musik- und Tanztradition, die eng mit Baní und der Provinz Peravia verbunden ist – insbesondere mit den Feierlichkeiten zu Ehren von Johannes dem Täufer.
Son dominicano ist die dominikanische Interpretation des karibischen Son, traditionell gespielt mit Gitarren, Gesang und Perkussion.
Yaniqueque ist ein dünner, frittierter Teigfladen, der vor allem an der dominikanischen Küste als Straßensnack verkauft wird.
Yaroa ist ein dominikanisches Streetfood-Gericht aus übereinandergelegten Schichten von Pommes frites oder gestampfter Kochbanane, Fleisch, geschmolzenem Käse und Saucen.